CARNICERO PROFESIONAL
Descripción del Empleo
Realizar cortes limpios, precisos y personalizados de carne de res y cerdo para su venta o consumo, utilizando sierras y cuchillos profesionales.
Separar las piezas mayores de la canal, despiezando, recortando, deshuesando y atando la carne para prepararla para su cocción o para darla forma a asados.
Responsabilidades del Puesto
Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad laboral para garantizar la inocuidad de los alimentos y mantener la limpieza de las áreas de trabajo y equipos.
Operar y mantener el buen funcionamiento de las herramientas y maquinarias de carnicería, como sierras y moledoras.
Requisitos del puesto
Experiencia comprobada
Carnet de Salud Vigente
Record Policivo actualizado
