Cocinero
Descripción del Empleo
Estamos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) con experiencia comprobada y sólidos conocimientos en gastronomía para formar parte de nuestro equipo.
Responsabilidades del Puesto
Preparar y cocinar platos del menú de acuerdo con las recetas establecidas, estándares de calidad y presentación.
Supervisar y organizar la estación de trabajo, garantizando orden, limpieza e insumos disponibles.
Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos, según los protocolos sanitarios vigentes.
Controlar tiempos de cocción y temperatura adecuada de los alimentos para garantizar calidad y seguridad.
Colaborar con el equipo de cocina y demás áreas involucradas para mantener un flujo de trabajo eficiente.
Verificar el estado de los productos e ingredientes, reportando cualquier anomalía o necesidad de reposición.
Apoyar en la elaboración de nuevos platos, aportando ideas según su experiencia y conocimientos gastronómicos.
Requisitos del puesto
Experiencia mínima de 2 años en cocina.
Conocimientos en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y presentación de platos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Puntualidad, responsabilidad y compromiso con la calidad.
Formación en gastronomía o áreas afines (deseable).
Carnet Blanco y verde vigentes
Disponibilidad de turno rotativos
