Ayudante de Cocina / #Cuarto Puente
Descripción del Empleo
Requisitos:
Años de trabajo: de uno (1) a tres (3) años de experiencia laboral en un entorno de cocina.
Experiencia: Experiencia en cocina de ritmo rápido y alto volumen. Capacidad para trabajar con supervisión mínima. Comprender el flujo de trabajo en la cocina, la higiene y el trabajo en equipo.
Habilidades: Trabajar bajo presión, gestión del tiempo y eficiencia. Habilidades básicas en manipulación de alimentos y utensilios de cocina, habilidades de comunicación, adaptabilidad en entornos de ritmo rápido. Responsabilidad y confiabilidad. Atención a la limpieza y al detalle.
Educación: Diploma de secundaria o equivalente (preferido), certificación básica en manipulación de alimentos o saneamiento. Certificado de buena salud.
Certificados profesionales requeridos: N/A (no aplica)
Otros: Asistir según lo requiera el cocinero principal.
Responsabilidades del Puesto
Responsabilidades del puesto:
Ayudar en la preparación de alimentos (cortar, pelar, porcionar ingredientes).
Limpiar y desinfectar equipos de cocina, utensilios y áreas de trabajo.
Lavar los platos y mantener una correcta eliminación de residuos.
Apoyar a los cocineros durante el servicio (servir, emplatar, reponer alimentos) si es necesario.
Recibir y almacenar suministros de alimentos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.
Monitorear los niveles de inventario e informar sobre faltantes.
Cumplir con las normas de salud, seguridad e higiene (especialmente críticas en obras de construcción).
Requisitos del puesto
CARNET DE SALUD BLANCO Y VERDE
