Yoel Aaron Morales Morales

Coordinar la salida de los materiales maximizando su eficiencia y eficacia para empacar los productos. Coordinar y delegar las tareas a los operarios y ayudantes generales del área

Control de los procedimientos para la elaboración de productos de valor agregado de pollo, monitorear las especificaciones de los productos y delegar las tareas a los operarios y ayudantes generales. Verificación o check-list de las máquinas antes y después de cada proceso.

Recepción de mercancía (materia prima), monitorio de la temperatura, Inspección de los camiones, ingreso de la mercancía al sistema mecanizados de inventarios, confección de gráficas y cuadro comparativos de la recepción de mercancía.

Coordinación de logística de las compras de materias primas locales y al extranjero. Verificación de los pedidos con el departamento de compras, manejo de inventario FIFO, análisis de Pareto, logística de suministros de derivados del petróleo, químicos para limpieza, cafetería, útiles de oficina, piezas y repuestos de maquinaria, productos de distribución, entre otros

Fabricación de Nuggets Melo y McDonald’s, milanesas, y hamburguesas de pollo, fingers, filetes, pollos marinados apanados. Elaborar los programas semanales de fabricación de productos y la coordinación de la ejecución de los mismos diariamente con el equipo de supervisores de cada área. Presentación de los datos de rendimiento, eficiencia y utilización de las diferentes líneas del área de producción. Coordinación de reunión de mejoras continuas para identificar destrezas y debilidades en cada uno de los departamentos.

Fabricación de salchichas, chorizos, y jamones de pollo Melo, tortitas, bollos de maíz nuevo Elaborar los programas semanales de fabricación de productos y la coordinación de la ejecución de los mismos diariamente con el equipo de supervisores de cada área. Presentación de los datos de rendimiento, eficiencia y utilización de las diferentes líneas del área de producción. Coordinación de reunión de mejoras continuas para identificar destrezas y debilidades en cada uno de los departamentos.