Vielka Yarelis Valdés Magallon

Licenciada en Ciencia y Tecnologia de alimentos
Pajonal, Distrito de Penonomé, Provincia de Coclé
B/1200 / mes
29/10/1981

Acerca del candidato

Profesional con altas aspiraciones tanto a nivel laboral como personal, destacándome por un enfoque en el trabajo en equipo y la capacidad para desempeñarme eficazmente de manera individual. Comprometido con la mejora continua y el desarrollo constante.

Ubicación

Educación

B
Bachiller en Ciencias 1999
Escuela Secundaria Angel Maria Herrera

Trabajo & Experiencia

A
Asesora en FSSC 22000 V 6.0. 2024 - 2025
FOODWISE, Santiago de Veraguas

Asesoría especializada en el desarrollo documental e implementación del Esquema FSSC 22000. V6 en fábrica de alimentos: La Parmigiana.

S
Supervisor de Aseguramiento de Calidad 2019 - 2024
Productos Toledano S, A

Verificación de proceso en planta Sistema de gestión Capacitaciones Verificación del sistema HACCP VPM

E
Encargada del Departamento de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad. Septiembre 2012 - Marzo 2015
Panamá Fruit Industries, S.A

Implementación exitosa del Sistema de Gestión de Calidad bajo la Norma BRC. Liderando codificación y control eficiente de documentos SIG.  Constante monitoreo de estándares en exportaciones. Auditorías exitosas mejora continua en procesos. Programas prerrequisitos asegurando estándares de inocuidad.  Capacitación en BPM fomentando la cultura de calidad. Gestión de calidad en laboratorio optimizando producción

Cursos & Talleres

C
Curso teórico, modalidad híbrida “Conceptos claves del Esquema FSSC 22000 Versión 6.0 2025
1. Introducción al esquema de la FSSC 22000 Versión 6.0.2. Norma ISO 22000: 2018. a. La Organización y su Contexto. b. Liderazgo y Compromiso. c. Roles y Responsabilidades. d. Servicios Tercerizados. e.Control de la información documentada. f. Operación (Gestión de inocuidad) BPM, POES y HACCP. 3. Esquema de la FSSC 22000 Versión 6.0. a. Tareas preliminares del HACCP. b. Sistema HACCP en base a los requisitos adicionales del esquema. c. Puntos críticos de control (PCC) y árbol de decisiones del CODEX. d. Peligros – Matriz de Severidad vs. Probabilidad.e . Programas de Prerrequisitos ISO/TS 22002-1 2009. 4. Requisitos adicionales del esquema de la FSSC 22000 Versión 6.0.
P
POES, BPM. 2024
POES, BPM, Manejo Integrado de Plagas, prevención de Objetos extraños, Manejo de Quejas y Reclamos, Evaluación de Riesgos, HACCP, Defensa y Fraude Alimentario, análisisde Causa Raíz, Gestión de Alergenos, Evaluación de Riesgos,AFI.
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