Melquisedec Jimenez Martinez
Acerca del candidato
Soy un profesional con experiencia en logística, inventarios y producción alimentaria, comprometido con la organización, seguridad y calidad en cada proceso. He trabajado en la recepción, almacenamiento y control de mercancías, así como en el reabastecimiento de estanterías y coordinación con equipos de ventas.
En el área de producción, cuento con más de dos años de experiencia como operador de equipos en la industria alimentaria, especializado en la elaboración artesanal de helados y derivados lácteos. Poseo capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en el sistema HACCP, lo que refuerza mi compromiso con la inocuidad y seguridad alimentaria.
Me caracterizo por ser una persona responsable, organizada y orientada a resultados, con habilidades para trabajar en equipo, adaptarme a diferentes entornos y mantener altos estándares de calidad en cada tarea.
Ubicación
Educación
Trabajo & Experiencia
- Operación de equipos para la producción artesanal de helados y derivados lácteos. - Capacitación en BPM y HACCP (tres ocasiones), asegurando estándares de seguridad alimentaria. - Manejo de maquinaria: llenado y etiquetado de botellas, línea automática, sistema de etiquetado, máquina Bravo Gelmatic. - Experiencia integral: desde la materia prima hasta la elaboración de más de 70 sabores de helado, envasado y presentación final. - Compromiso con la calidad, inocuidad y reputación de la empresa.
- Encargado de reabastecer estanterías según rotación y necesidades de cada área. - Funciones: revisión de inventario, ubicación de productos en pasillos asignados, mantenimiento de estanterías. - Coordinación con otros equipos y departamentos para garantizar disponibilidad de productos. - Prioridad en orden, seguridad y cuidado de mercancías.
- Apoyo en la organización y control de inventarios. - Funciones: recepción de mercancías, almacenaje, preparación de pedidos, control de calidad y seguridad. - Responsabilidades adicionales: limpieza, mantenimiento de la bodega y colaboración logística. - Enfoque en la eficiencia operativa y atención al equipo
