Melany isabel fuentes gonzalez
Acerca del candidato
Soy cocinera con sólida experiencia en cocina institucional,
restaurantes y servicios de alimentación para pacientes.
Actualmente estudio la carrera de Nutrición, lo que
complementa mi formación práctica con conocimientos en
salud, alimentación balanceada y atención a necesidades
dietéticas específicas.
Me destaco por mi responsabilidad, capacidad para trabajar
bajo presión, liderazgo de equipos y vocación de servicio.
Tengo habilidades en manipulación higiénica de alimentos,
control de porciones y preparación de menús variados.
Busco oportunidades para seguir creciendo profesionalmente,
aportando mi experiencia en entornos donde se valore el
compromiso con la calidad, el bienestar y el trabajo en equipo.
Ubicación
Educación
Estudios en escuela secundaria.
Estudios para ser asistente de quirofano, incompleto.
Trabajo & Experiencia
Preparación y organización de alimentos en cocina caliente y fría. Apoyo en producción diaria para eventos y servicios del hotel. Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Preparación de dietas especiales para pacientes hospitalizados. Coordinación con personal médico y nutricionistas. Manipulación de alimentos siguiendo protocolos hospitalarios.
Coordinación de equipo de cocina y supervisión de operaciones. Diseño y control de porciones y recetas. Gestión eficiente del tiempo en momentos de alta demanda.
Supervisión de personal y operaciones durante el turno. Manejo de inventario, atención al cliente y solución de conflictos. Formación de nuevos colaboradores y liderazgo en equipo. efectuar horarios y enviar planillas
Preparación de batidos y productos naturales. Atención al cliente y promoción de opciones saludables. Aseguramiento de la calidad e higiene en la preparación.
