Gretchelle Gomez
Acerca del candidato
Cuento con formación en gastronomía y experiencia en cocina, realizando labores de preparación y cocción de alimentos, mise en place, apoyo en línea caliente y fría, así como el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Me considero una persona responsable, organizada y comprometida con la calidad, el trabajo en equipo y la buena atención al cliente. Tengo disponibilidad para adaptarme a los estándares y ritmos de trabajo propios de un restaurante.
Ubicación
Educación
estudios en licenciatura en gastronomía, amplios conocimiento en cocinas indrustriales, manner de personal, inventarios, etc
Trabajo & Experiencia
Area de banquets, reposiciones, utilization de ollas, estufas, parrillas, para cocinar vegetables, carnes y demás
Supervision de cocina, personal, restaurante en si, inventarios, requisciones
