Eric Mendoza

Supervisor de Operaciones de Calidad. Implementación del sistema de calidad, revisión y atención de reclamos con el proveedor logístico y con el cliente, supervisión de las operaciones de Acondicionamiento, aprobación de Investigaciones, facilita y ayuda en la preparación de auditorías corporativas. Verificación de la implementación de nuevos proyectos al proveedor logístico. Cumplimiento de estándares corporativos y los requerimientos técnicos, regulatorios, en el desarrollo de materiales nuevos o modificados a los productos comercializados en Centro América. Gestión de producto en cuarentena, liberación o rechazo en sistema, verificación de automatización de tareas de acondicionamiento. Soporte del SGC en el operador lógico. Captación y Análisis de datos para verificar tendencias de calidad, implementar mejoras. Monitoreo y retroalimentación constante al Departamento de Calidad, a través de indicadores de Calidad y KPI. Apoya y mantiene acuerdos de calidad actualizados con proveedores GMP / GDP involucrados en la Operación, actividades de reempaquetado a proveedores de servicios logísticos. Verificación de estatus de materiales, obsoletos, en proceso, nuevos. Supervisión de Entrada de producto. Mantenimiento y Actualización de la DATA Regulatoria del Proveedor Logístico. Verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y Buenas Prácticas de Documentación. Desarrollo de Oportunidades de Mejora. Verificación de Programas de mensual de operaciones.

Operador químico de campo: Monitoreo de los parámetros químicos operativos de los tanques de condensación de la caldera, alimentación de agua a la caldera, tanto en operación como en conservación. Verificación de parámetros de carbonos residuales (escorias), carbón pulverizado, gestión y monitoreo de la Planta de Agua DEMI, verificación de sistemas de enfriamiento de motores de equipos (parámetros químicos), verificación de parámetros de sistemas de vapor, motores de búnker y calderas de baja presión. Todo lo relacionado con el monitoreo de parámetros químicos para la generación de energía, a través del vapor mediante la quema de carbón y la combustión

Coordinador de Calidad Validaciones: coordinación y monitoreo del plan maestro de validación de la planta de manufactura: ● Calificación de Equipos, PQ de Procesos ● Calificación de Instalaciones y Sistemas Críticos ● Validaciones de limpieza ● Validaciones de métodos analíticos, ● Validación de Sistemas Computarizados, ● Sistemas de integridad de datos ● Mantenimiento del estado validado y la gestión del ciclo de vida del producto. ● Medición de procesos de empaque y fabricación, proponiendo mejores y determinación de los valores óptimos de producción (velocidad, presión temperatura, etc.) Apoyo y asistencia en el mantenimiento del sistema de gestión de calidad de la organización: • Experiencia de QMS • Sistemas de CAPAs y Desviaciones • Investigaciones, Análisis de Causa Raíz • Sistema de control de cambios • Auditorías Internas y Externas • Control de documentación • Revisión y liberación de batch card Soporte del Sistema de Riegos RMS y Quejas. Reportes de KPI mensuales Agosto 2012 - Febrero 2013. Cervecerías Barú (Grupo Heineken) Supervisor de líneas de Llenado y envasado • Informe diario de cumplimiento de metas de producción de acuerdo al Plan de Producción Semanal. ● Monitoreo de consumo de energía, agua y gas. • Rendimiento de las metas de producción soportadas en el sistema TPM ● Manejo y envío de producto al área de bodega a través del sistema, manteniendo los inventarios up date. ● Cumplimiento del Plan de Producción Mensual.

● Supervisor General de Acondicionamiento en la Operación de: Impresión de Registros Sanitarios, Marcas o leyendas Especiales, código de barras, sellos de propiedad, lote, Cambios de presentación de producto de acuerdo a los requerimientos del mercado y del país de destino, de acuerdo a especificaciones emitidas por el fabricante. ● Generación, cumplimiento del plan de producción mensual en base a los requerimientos de diferentes clientes. ● Planificación y distribución de las áreas de trabajo según el plan diario de producción mensual y en base a la demanda, manejo de base de datos y conocimiento en sistema SAP. ● Aseguramiento del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en el área de acondicionamiento.