Cocinero – Especialista en comida rápida, limpieza y preparación de pizzas

Durante mi experiencia laboral en el sector gastronómico, he desempeñado múltiples funciones en entornos de cocina rápida y alto volumen, desarrollando habilidades clave en la preparación eficiente de alimentos, mantenimiento de la limpieza e higiene, y elaboración artesanal de pizzas.

Como cocinero de comida rápida, he trabajado en cocinas dinámicas, enfocadas en la rapidez sin comprometer la calidad. Me he encargado de la preparación de ingredientes, manejo de planchas, freidoras y hornos, siguiendo estrictos protocolos de seguridad alimentaria. Mi enfoque en la organización y la velocidad me ha permitido cumplir con tiempos de entrega exigentes, incluso en horas pico.

En paralelo, también he ejercido labores como limpiador, asegurando el correcto mantenimiento y desinfección de áreas de cocina, utensilios y superficies de trabajo. Estoy familiarizado con el uso de productos de limpieza industriales, así como con los procedimientos de higiene exigidos por normativas sanitarias.

Además, he desarrollado experiencia como pizzero, encargado de la preparación de masas, selección de ingredientes, montaje y cocción de pizzas en horno tradicional o eléctrico. He perfeccionado técnicas para asegurar un producto de alta calidad, manteniendo una presentación atractiva y un sabor constante.

Mi paso por estas funciones me ha permitido adquirir una visión integral del funcionamiento de una cocina profesional, fortaleciendo mi capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle y resistencia al estrés.