Efrain Estrada

Cuento con más de 10 años de experiencia como chef, especializado en liderazgo, trabajo en equipo y atención al cliente. He trabajado en reconocidos hoteles y restaurantes en Panamá, ocupando roles como jefe de cocina y primer chef de línea. Mi formación en administración hotelera y cursos complementarios refuerzan mi perfil profesional.

En mi experiencia laboral he estado encargado de diseñar y mejorar el menú, crear nuevos platos, gestionar el inventario y coordinar los horarios del personal. Supervisar al equipo para garantizar el cumplimiento de estándares, planificar la producción diaria y asegurar la limpieza de la cocina, cuidando la inocuidad y calidad de los alimentos.