Arelis Perez

Planificación y control de la producción. Responsable del sistema de gestión de la calidad ISO900. Responsable del mantenimiento correctivo y preventivo de las máquinas. Control y compra de repuestos e insumos para máquinas Manejo de quejas y reclamos de los clientes Elaboración y ejecución de procedimientos del proceso de manufactura Control administrativo de la producción y las diferentes materias primas. Parte activa en el desarrollo de nuevos productos y muestras para los clientes

Análisis fisicoquímico y microbiológico de materias primas y productos terminados Supervisión de analistas de control de calidad de proceso y material de empaque Control y análisis de los productos terminados según tiempos de retención Control de muestras de retención en materias primas, productos en proceso y terminados Análisis de aguas de proceso, caldera y desinfección Microbiología de agua de proceso Microbiología ambiental en las áreas de elaboración y llenado de productos Elaboración y ejecución de procedimientos de buenas prácticas de manufactura

Análisis de aceites crudos y desodorizados Análisis de Mantecas y Margarinas Análisis de aguas de planta de tratamiento Análisis de Detergentes Base y producto terminado Análisis de Jabonería Base y producto terminado Análisis de materias primas diversas

Control de consumo de químicos en las diferentes operaciones. Estudio de tiempos y movimientos en las operaciones. Programación del personal por operación. Auditoría y desinfección de máquinas.