Alexander Zurita Vargas

Planificar y definir equipos de trabajo en cada día de proceso. Asegurar la correcta clasificación y asignación de materia prima para el cumplimiento de las ordenes de producción. Asegurar la permanente identificación de materias primas, producto en tránsito (proceso) y productos terminados con el respectivo número de lote, para asegurar la trazabilidad de estos. Verificar que se cumplan los pedidos a tiempo y con la calidad requerida.

Aplicar y asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos productivos en el área, con énfasis en la capacitación y entrenamiento del personal a cargo a fin de garantizar un equipo competente, productivo, motivado y en permanente desarrollo. Estandar los procesos productivos de las líneas a cargo asegurando el cumplimiento y mejora continua. Asegurar el cumplimiento el cumplimiento de los estándares de productividad, calidad, proceso, rendimientos, desperdicios y seguridad industrial. Realizar visitar permanente al terreno para conocer y dominar la operación. Aplicar la filosofía de mejoramiento continuo que busque maximizar la eficiencia de los equipos, simplificar y eficientar los procesos y disminuir desperdicios de insumos y materiales. Garantizar que los inventarios físicos coincidan con los inventarios teóricos de MP, ME e insumos requeridos en sus unidades de trabajo Asegurar la medición y el registro oportuno y confiable de la información en su línea de trabajo.

Monitoreo en las etapas del proceso para cumplimiento de la calidad. (Inspección de pre operacional, recepción de materia prima, control de etiquetado, temperatura de proceso, empaque primario, liberación de productos terminados y PCC). Verificar cumplimiento para aprobación y control de proveedores mediante la realización de auditorías y dar seguimiento de las medidas preventivas y/o correctivas, derivadas de tales auditorias y recomendaciones. Actualización y verificación continua del cumplimiento de los programas de prerrequisitos de trazabilidad, almacenamiento, capacitaciones y competencias, calibración y verificaciones de equipo de medición, control de vidrio, plástico quebradizo, cerámicas y otros; contra normativa nacional y estándares de certificación BAP y ASC. Desarrollo de registros de controles y procedimientos de calidad para asegurar el cumplimiento de las normativas nacionales y los estándares de nuestras certificaciones externas relacionadas con la calidad e inocuidad.