Alejandro González
Acerca del candidato
Soy una persona proactiva, amable y orientada al servicio con 2 años de experiencia en atención al cliente en el rubro de alimentos y bebidas. Me he desempeñado como bartender, barista y salonero, desarrollando habilidades sólidas en la preparación de bebidas, manejo de comandas, servicio de mesa y creación de experiencias positivas para los clientes.
Mi enfoque siempre ha sido brindar un servicio eficiente, personalizado y con excelente actitud. Me destaco por mi capacidad para trabajar en equipo, mantenerme calmado en ambientes dinámicos y asegurar la satisfacción del cliente en cada interacción. Busco continuar creciendo en el área de hospitalidad y aportar con mi energía y compromiso al equipo de trabajo.
Ubicación
Educación
Completé un curso de mecánica general en el que adquirí conocimientos y habilidades prácticas en el mantenimiento, diagnóstico y reparación de sistemas automotrices. Durante la formación aprendí sobre motores, sistemas de frenos, suspensión, transmisión, electricidad automotriz y normas de seguridad en el taller.
Trabajo & Experiencia
Preparación de cócteles clásicos y de autor, así como bebidas especiales. Manejo de la máquina de café y atención a los clientes en el área de bar y cafetería. Coordinación con el equipo de servicio para garantizar la satisfacción del cliente en todo momento. Supervisión de inventarios de bebidas y productos relacionados. Brindar recomendaciones personalizadas a los clientes sobre bebidas según sus gustos y preferencias
Creación de cócteles de autor con ingredientes infusionados, jarabes caseros y técnicas como flameado, ahumado o coctelería clásica. Participación en catas o eventos especiales, guiando al cliente en experiencias sensoriales. Manejo de altos volúmenes de clientes en horarios pico sin comprometer la calidad del servicio. Organización de estaciones de trabajo para agilizar la producción de tragos y reducir tiempos de espera.
Control de costos y reducción de desperdicios, optimizando el uso de ingredientes. Apoyo en realización de pedidos y control de inventario semanal/mensual. Entrenamiento y acompañamiento a nuevos bartenders y meseros, explicando protocolos de servicio, limpieza y coctelería básica. Supervisión de turnos nocturnos o de fin de semana, asegurando el cumplimiento de estándares del local.
