Sacrificio de Animales
Descripción del Empleo
El Encargado de Sacrificio es responsable de realizar las actividades relacionadas con el sacrificio de animales en el matadero, garantizando que se realice de manera eficiente, segura y cumpliendo con las normativas sanitarias y de bienestar animal.
Responsabilidades del Puesto
1. Revisión de equipos e instalaciones: debe asegurarse que todas las herramientas y máquinas estén en condiciones óptimas de funcionamiento y limpieza. Esto incluye cuchillos, sierras, sistemas de aturdimiento, entre otros.
2. Asegurarse de la higiene: la zona de trabajo debe estar limpio y libre de contaminantes.
3. Aplicación de método de sacrificio
Requisitos del puesto
Mínimo de 1 a 3 años de experiencia en puestos de responsabilidad dentro de un matadero o en el manejo de procesos de matanza animal.
