Javier Mou

• Encargado de la recepción y atención al cliente, brindando soluciones a los requerimientos e inconvenientes de los huéspedes para garantizar una experiencia agradable. • Coordiné y supervisé tareas administrativas y operativas, como cobros, pagos al personal y control de gastos de mantenimiento, electricidad y suministros. • Responsable de la organización general del hospedaje y del apoyo al equipo de trabajo en sus funciones diarias.

• Colaboré en la preparación de alimentos y en la organización de la cocina, brindando apoyo al chef principal en la elaboración de platos y control de ingredientes. • Velé por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo el orden y la limpieza en el área de trabajo. • Desarrollé habilidades de trabajo en equipo, adaptación a distintos ritmos de servicio y atención al detalle para garantizar la calidad de cada preparación.

• Socio y encargado del desarrollo gastronómico en las Dark Kitchen Joe’s Mexican Grill y Wings For All, ubicadas en Av. Federico Guardia. • Participé en la creación de recetas, diseño del menú, supervisión de la cocina y control de calidad de los productos. • Colaboré en la gestión del personal, atención al cliente y coordinación de compras e insumos, asegurando el correcto funcionamiento del negocio y la satisfacción de los clientes.

• Desempeñé funciones como asistente, secretario y redactor-escribiente en una notaría pública. • Encargado de la redacción y transcripción de escrituras, poderes y actas, así como de la revisión de documentos legales y atención al público. • Realicé la organización de archivos, manejo de correspondencia y apoyo administrativo en distintos procesos notariales. • Destacado por la responsabilidad, la precisión y el compromiso con el cumplimiento de las normas legales y administrativas.