Pascual Elías Ortega Gálvez
Acerca del candidato
Profesional con trayectoria ascendente desde funciones operativas hasta posiciones de gerencia, con sólido dominio de abastecimiento, control de inventarios, cumplimiento presupuestario y procesos.
Reconocido por implementar controles que redujeron pérdidas en áreas críticas como perecederos, transformando la operación hasta posicionar la tienda como referente a nivel cadena en resultados de inventario, compras eficientes, presentación en piso de venta y crecimiento de marca privada de frutas y verduras.
Experiencia en aperturas y remodelaciones de tiendas, montaje de estrategias comerciales, layout y planimetrías.
Toma de decisiones basada en indicadores, enfoque en resultados, control de gastos y compromiso con la experiencia del cliente, asegurando operaciones eficientes, sostenibles y alineadas a los objetivos del negocio.
Ubicación
Educación
Humanidades
Trabajo & Experiencia
Administración general de la tienda, control de indicadores, presupuestos, gastos, relaciones con los diferentes departamentos de la empresa, proveedores, autoridades y clientes.
Administración del área de productos perecederos deli, carnes, refrigerados y congelados, cafetería, implementación de layout y planimetrías, abastecimiento, activación y seguimiento de las actividades comerciales en piso de venta.
Administración del área de productos de gran consumo comestibles, no comestibles y departamental, implementación de layout y planimetrías, abastecimiento, activación y seguimiento de las actividades comerciales en piso de venta.
Administración general de la tienda, supervisar todas las funciones del personal administrativo y auxiliares como manejo de caja fuerte, caja menuda, planilla, recibo y devoluciones de mercancía, servicio al clientes, horarios, apertura y cierre, surtido, limpieza, implementación de promociones, cumplimiento de metas, manejo de indicadores, gastos, insumos, otros
Diferentes posiciones como auxiliar de cafetería, comidas preparadas, surtidor, almacenista, servicio al cliente. Supervisor de cajas, Supervisor de recibo de mercancía, Supervisor de productos comestibles y no comestibles, miembro del equipo de apertura y remodelación de tiendas.
