Asistente Administrativo Gastronómico
Descripción del Empleo
Brindar soporte al chef de cocina en al supervisión, coordinación y ejecución de todas las actividades operativas, administrativas de la cocina, asegurando la producción de alimentos de alta calidad, inocuos y nutritivos para pacientes y colaboradores, en estricto cumplimiento de los estándares de higiene , seguridad alimentaria, dietas especiales t presupuestos establecidos.
Responsabilidades del Puesto
Supervisar y coordinar diariamente las actividades de preparación, cocción y emplatado de alimentos de cocina fría y caliente.
Supervisar el desempeño del equipo, brindando retroalimentación y capacitación en el puesto.
Resolver incidencias operativas
Coordinar los horarios y turnos del personal operativo.
Requisitos del puesto
1–2 años en puestos similares, preferentemente en el sector gastronómico
Organización y atención al detalle.
Buena comunicación y trato interpersonal.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Proactividad y responsabilidad
