Trabajo & Experiencia
I
Independiente
2016 - 2019
Independiente
Profesional independiente con experiencia en atención personalizada al cliente, ofreciendo soluciones rápidas y eficaces en servicios de impresión, fotocopiado, diseño multimedia y digitalización de documentos. Se destaca por su trato cordial, manejo de herramientas tecnológicas, capacidad de adaptación a distintas necesidades del cliente y gestión eficiente de recursos. Combina habilidades técnicas con un enfoque comercial, brindando un servicio integral y de calidad en cada interacción.
O
Operador de planta esterilizadora
2019 - 2020
ENSUME
Profesional encargado de operar, supervisar y controlar los procesos de esterilización en plantas industriales o de servicios médicos, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad. Entre sus funciones principales se encuentran la preparación, carga y descarga de materiales en autoclaves u otros equipos de esterilización, el monitoreo de parámetros como presión, temperatura y tiempos de ciclo, así como el registro de datos operativos.
Además, realiza tareas de mantenimiento preventivo básico, verifica el estado de los equipos y colabora con áreas de control de calidad para garantizar la eficacia de los procesos. Su trabajo es clave para garantizar que los productos o materiales tratados estén libres de microorganismos, cumpliendo con estándares sanitarios exigidos.
G
Gestor comercial
2020 - 2023
Empresa municipal de servicios comunales
Profesional responsable de coordinar y desarrollar actividades comerciales relacionadas con los servicios que brinda la empresa municipal, tales como mantenimiento de espacios públicos, recolección de residuos, limpieza comunal, alumbrado, jardinería, entre otros. Su función principal es identificar oportunidades de mejora, establecer relaciones con clientes institucionales o particulares, gestionar contratos y asegurar la satisfacción del usuario.
Además, el gestor comercial participa en la elaboración de propuestas técnicas y presupuestos, promueve los servicios municipales ante empresas o entes gubernamentales, y colabora en la planificación de estrategias para aumentar la eficiencia y el alcance de los servicios ofrecidos. También puede participar en procesos de licitación y asegurar el cumplimiento de normativas y compromisos comerciales
E
Empacador
Septiembre del 2024 - Marzo del 2025
Machetazo
brindar una experiencia de compra ágil, cortés y eficiente. Debe organizar los productos según su tipo (alimentos fríos, artículos frágiles, productos de limpieza, etc.), optimizando el uso de bolsas o empaques.
Además, el empacador puede apoyar en otras tareas operativas como el acomodo de carritos, asistencia a personas mayores o con discapacidad, y mantener la limpieza en su área de trabajo. Se requiere buena actitud de servicio, agilidad, atención al detalle y disposición para trabajar en equipo.
A
Ayudante de Concina (porcinamiento)
02 de Mayo 2025 - 01 de Julio 2025
Gastroworld
Colaborador encargado de apoyar en el área de cocina, específicamente en el proceso de porcionamiento de alimentos según las indicaciones del chef o encargado de cocina. Su labor consiste en dividir y pesar ingredientes o preparaciones ya elaboradas, asegurando uniformidad, control de raciones y cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos.
También se encarga de etiquetar, organizar y almacenar correctamente los productos porcionados, manteniendo el orden en cámaras, mesas de trabajo y utensilios. Este rol es fundamental para garantizar una producción eficiente y una correcta distribución de alimentos en cocinas industriales, comedores, restaurantes o servicios de catering.
Cursos & Talleres
I
Introduccion al mundo mágico de los servicios
2018
Este curso ofrece una inmersión inicial al fascinante universo de los servicios gastronómicos, donde la atención al cliente, la presentación y la calidad se combinan para crear experiencias memorables. A través de contenidos teóricos y prácticos, los participantes conocerán los principios básicos del servicio en restaurantes, cafeterías y eventos, desarrollando habilidades clave como la cortesía, el trabajo en equipo y la atención al detalle. Ideal para quienes desean iniciar su camino en el área de la hospitalidad con una base sólida y profesional.
C
Cultura de la cantina cubana
2018
Este módulo explora la riqueza histórica y social de la cantina cubana como espacio emblemático de encuentro, tradición y sabor. A través del estudio de sus costumbres, platillos típicos, bebidas tradicionales y estilo de servicio, los participantes descubrirán cómo la cantina ha influido en la identidad gastronómica de Cuba. El curso destaca el valor cultural de estos espacios y su evolución, brindando herramientas para replicar su esencia en contextos gastronómicos actuales con autenticidad y respeto por sus raíces.
T
Tecnología del bar
2018
Este curso está diseñado para proporcionar los conocimientos esenciales sobre el equipamiento, organización y técnicas operativas dentro de un bar profesional. Se abordan temas como el uso correcto de herramientas y utensilios, tipos de cristalería, manejo higiénico de insumos, y disposición eficiente del área de trabajo. Además, se introducen conceptos básicos de coctelería, almacenaje de bebidas y control de inventario. Ideal para quienes buscan comprender la estructura técnica que sostiene un servicio de bar ágil, seguro y de alta calidad.
N
Nivelación en cocinas
2017
Este módulo está orientado a reforzar y estandarizar los conocimientos básicos y las habilidades prácticas necesarias para desempeñarse de forma eficiente en una cocina profesional. Se abordan temas clave como técnicas básicas de corte, manipulación higiénica de alimentos, organización de estaciones de trabajo, tipos de cocción y uso adecuado de utensilios y equipos. Ideal para quienes desean actualizar, regularizar o afianzar su formación en cocina antes de avanzar a niveles más especializados.
H
Higiene de los alimentos
2017
Este curso proporciona los fundamentos esenciales para garantizar la inocuidad alimentaria en cada etapa del proceso culinario. Se enfoca en las buenas prácticas de manipulación, control de temperaturas, prevención de contaminaciones cruzadas, limpieza y desinfección de equipos y superficies, así como en el cumplimiento de normativas sanitarias. Dirigido a personal de cocina, servicio y producción alimentaria, este módulo es clave para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos ofrecidos al consumidor.
L
Lunch
2017
Este módulo aborda la preparación, presentación y servicio del lunch o almuerzo ligero, un formato clave en entornos escolares, laborales y eventos. Los participantes aprenderán a elaborar menús equilibrados y atractivos que combinan nutrición, sabor y practicidad. Se trabajarán técnicas de conservación, empaquetado, manipulación segura y tiempos de producción, así como la organización eficiente de los procesos para grandes volúmenes. Ideal para quienes desean desarrollar habilidades en el servicio de comidas rápidas, saludables y de calidad.
C
Cremas y masas frescas
2017
Este módulo introduce a los participantes en la elaboración artesanal de cremas y masas frescas, fundamentales en la cocina y pastelería profesional. Se estudiarán técnicas básicas y avanzadas para preparar cremas dulces y saladas (como bechamel, pastelera, chantilly, entre otras), así como masas como la quebrada, hojaldre, choux y masa fresca para pastas. El enfoque está en la correcta manipulación de ingredientes, texturas, tiempos de cocción y aplicaciones prácticas en platos y postres. Ideal para quienes desean fortalecer sus habilidades en la base de la cocina clásica y creativa.
M
Masas panaderas
2017
Este módulo está diseñado para introducir a los participantes en el arte de la panadería, enfocándose en la elaboración de masas base para distintos tipos de panes. Se abordarán técnicas de amasado, fermentación, formado y horneado, así como el uso adecuado de ingredientes, control de temperaturas y tiempos de levado. Los alumnos aprenderán a preparar panes tradicionales, integrales y especiales, desarrollando habilidades prácticas que garantizan textura, sabor y presentación profesional. Ideal para quienes buscan una base sólida en panadería artesanal y comercial.
