Eliecer Cunningham
Acerca del candidato
Experiencia en el control de calidad en la elaboración de panes, el procesamiento de carne avícola, carne de res y cerdo, así como también en procesos de producción de cocina industrial.
Ubicación
Educación
Trabajo & Experiencia
- Verificación de cumplimiento de programas BPM, HACCP y POES. - Verificación de recibo de materias primas. - Verificación de cumplimiento de condiciones de almacenamiento. - Inspección de proceso de producción. - Toma de muestras para análisis de laboratorio. - Elaboración de informes de desviación y no conformidades. - Inspección de producto en proceso y producto terminado. - Coordinación y verificación de actividades de limpieza. - Seguimiento en actividades de control de plagas, entre otras.
- Verificación del cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad (HACCP, BPM y POES), trabajo conjunto en la actualización de manuales y formatos - Coordinación en toma de muestras con laboratorio. - Verificación de proceso de producción en toda la cadena productiva. - Verificación de cumplimiento de personal. - Inspección de producto en proceso y producto terminado, entre otros.
- Verificación de cumplimiento de programas BPM, HACCP y POES. - Actualización de documentación y formatos de registros. - Levantamiento de flujos de proceso. - Implementación de nuevos procesos y procedimientos. - Verificación de recibo de materias primas. - Verificación de cumplimiento de condiciones de almacenamiento. - Inspección de proceso de producción. - Toma de muestras para análisis de laboratorio. - Elaboración de informes de desviación y no conformidades. - Inspección de producto en proceso y producto terminado. - Coordinación y verificación de actividades de limpieza. - Atención de inspecciones del MINSA. - Seguimiento en actividades de control de plagas, entre otras.
- Verificación de cumplimiento de programas BPM, HACCP y POES. - Actualización de documentación y formatos de registros. - Implementación de nuevos procesos y procedimientos. - Verificación de recibo de materias primas. - Verificación de cumplimiento de condiciones de almacenamiento. - Inspección de la producción en todas las etapas del proceso. - Toma de muestras para análisis de laboratorio. - Elaboración de informes de desviación y no conformidades. - Inspección de producto en proceso y producto terminado. - Coordinación y verificación de actividades de limpieza. - Atención de inspecciones del MINSA. - Seguimiento en actividades de control de plagas, entre otras.
- Verificación de cumplimiento de programas BPM, HACCP y POES. - Actualización de documentación y formatos de registros. - Implementación de nuevos procesos y procedimientos. - Verificación de recibo de materias primas. - Verificación de cumplimiento de condiciones de almacenamiento de materias primas y producto terminado. - Inspección de la producción en todas las etapas del proceso. - Coordinación y toma de muestras para análisis de laboratorio. - Elaboración de informes de desviación y no conformidades. - Inspección de producto en proceso y producto terminado. - Coordinación y verificación de actividades de limpieza. - Atención de inspecciones del MINSA y auditorías. - Seguimiento en actividades de control de plagas, entre otras.
- Verificación de cumplimiento de programas BPM, HACCP y POES. - Registros de datos de los procesos. - Verificación de recibo de materias primas. - Verificación de cumplimiento de condiciones de almacenamiento. - Inspección de la producción y producto en proceso y producto terminado. - Elaboración de informes de desviación y no conformidades. - Verificación de limpieza y orden.
