Asistente de cocina
Descripción del Empleo
Brindar apoyo al equipo de cocina en la preparación de alimentos, asegurando que todas las tareas se realicen de acuerdo a los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por el establecimiento.
Responsabilidades del Puesto
Responsabilidades:
✅Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar, picar y organizar los ingredientes según las indicaciones del chef o cocinero.
✅Asistencia en la preparación de platos: Ayudar en la cocción, montaje y presentación de los alimentos según las recetas y estándares establecidos.
✅Mantenimiento de la limpieza: Asegurar que la cocina, utensilios y equipos estén siempre limpios y ordenados, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
✅Organización del área de trabajo: Mantener el área de cocina organizada, asegurando que los productos y utensilios estén fácilmente accesibles y en buen estado.
✅Manejo de inventario: Controlar el stock de insumos y ayudar en la reposición de ingredientes, verificando fechas de caducidad y realizando inventarios periódicos.
✅Apoyo en la gestión de pedidos: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar que los pedidos se entreguen de manera oportuna y precisa.
✅Cumplimiento de normas de seguridad: Seguir las regulaciones de seguridad alimentaria, así como las pautas de seguridad laboral para evitar accidentes en la cocina.
Requisitos del puesto
🔸Carnets de salud vigentes.
🔸Experiencia previa: se valoran prácticas previas o conocimiento básico de técnicas culinarias.
🔸Conocimientos básicos de higiene: Conocimiento de las normas de higiene alimentaria y seguridad en la cocina.
🔸Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, ser proactivo, organizado y con buenas habilidades de comunicación.
🔸Trabajo en equipo: Debe ser colaborativo y capaz de seguir las instrucciones del chef o cocinero principal.
🔸Disponibilidad de horarios: Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos si es necesario.
❗Solo aplicar si su lugar de residencia es: Veraguas, Santiago❗
