Pedro gil
Acerca del candidato
Cocinero con 5 años de experiencia dedicado a aprender de las diferentes opciones que nos entrega el mundo culinario, pasando por panaderías, pastelerías, chocolatería y cocina caliente; para ofrecer una mejor versión de mi en el arte que trabajamos cada día.
Liderazgo para manejar y supervisar equipos de cocina, capacitar al nuevo personal, asegurar la manipulación higiénica de los alimentos y participar en la gestión del inventario. Creatividad e innovación para el desarrollo de nuevas recetas y presentaciones.
Ubicación
Educación
L
Lic. Artes Culinarias Internacional
2019
Universidad Interamericana de Panamá
Lic. En artes culinarias, con enfoque en gestión y administración de hoteles y restaurantes.
Trabajo & Experiencia
C
Chef ejecutivo NOMÉ CHOCOLATE
1 marzo 2022
Chocolatería y restaurante
Chef de restaurante y chocolatero, creación de menú, orden de compras, proyección de eventos, banquetes, atención al cliente.
Cursos & Talleres
R
Restaurante Tierra Valdepalacios. España
2019
Por haber cumplido con los estándares y requisitos de excelencia en su restaurante de estrellas michellin y soles de la guía repsol España.
